Durée
21 heures
1er accélérateur des 16 684 entreprises du Pays d'Arles
Trouver un bon pâtissier est difficile. Accéder à cette formation vous permettra de vous différencier très rapidement sur ce marché et vous garantira un emploi facilement, que ce soit en pâtisserie traditionnelle ou en restauration collective. De plus, le Chef étoilé Jean-Luc RABANEL, Maître cuisinier de France, vous livre ses secrets en pâtisserie.
Pour qui ?
- Professionnels de l'hôtellerie restauration
- Personnes en reconversion professionnelle
Objectifs
- Apprendre les fondamentaux de la pâtisserie
- Comment limiter le sucre
- S'initier à la pâtisserie végétale
Contenu de la prestation
- Module 1 : Accueil
- Module 2 : Découverte
- Module 3 : Mise en pratique
Informations pratiques
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Pré-requis : Avoir une expérience en restauration et connaître les bases de la cuisine
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Organisation : Formation en groupe de 4 à 8 personnes maximum
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Lieu : École de cuisine « Vert'iges » du Chef Jean-Luc RABANEL
Prix HT :
1 400,00 €
TVA :
Net de taxes
Prix TTC :
1 400,00 €
Tarifs :
- Donnés net de taxes en inter-entreprise
- Sur demande en intra-entreprise
Financement :
- Possibilité de financement, contactez-nous pour plus d'informations
Modalités :
- Dispensée 100 % en présentiel
- Réalisée en inter ou intra-entreprise
Référence :
F-CHR-10
Contact :
CCI Formation
04 90 99 08 08
formation@arles.cci.fr