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1er accélérateur des 16 684 entreprises du Pays d'Arles
Café-Hôtel-Restaurant

Connaître les codes d'un service en salle impeccable

Durée
14 heures
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Imprimez

Le service en salle répond à des codes précis et à un savoir-être de tous les instants. Une compétence essentielle très recherchée, car vous êtes le premier ambassadeur de la maison qui vous emploie. De plus, cette formation est dispensée par le célèbre Chef étoilé Jean-Luc RABANEL et ses équipes.

Pour qui ?

  • Professionnels de l'hôtellerie restauration
  • Personnes en reconversion professionnelle

 

Objectifs

  • Maîtriser les codes du service en salle
  • Savoir se présenter et gérer la relation clients
  • Fidéliser ses clients

 

Contenu de la prestation

  • Module 1 : La tenue de service
  • Module 2 : La mise en place de la salle
  • Module 3 : Les tâches à effectuer pendant le service
  • Module 4 : Connaître sa carte et l'expliquer
  • Module 5 : Savoir créer un climat de confiance
  • Module 6 : Gérer le départ des clients

 

Informations pratiques

  • Pré-requis : Avoir une expérience du service en salle et en restauration

  • Organisation : Formation en groupe de 4 à 8 personnes maximum

  • Lieu : École de cuisine « Vert'iges » du Chef Jean-Luc RABANEL

logo cci formation pays d'arles
Prix HT :
840,00 €

TVA : Net de taxes

Prix TTC :
840,00 €

Tarifs :

  • Donnés net de taxes en inter-entreprise
  • Sur demande en intra-entreprise

 

Financement :

  • Possibilité de financement, contactez-nous pour plus d'informations

 

Modalités :

  • Dispensée 100 % en présentiel
  • Réalisée en inter ou intra-entreprise
Référence :
F-CHR-07
Contact :

CCI Formation

04 90 99 08 08

[email protected]

Modifié le 20/02/2023