Durée
14 heures
1er accélérateur des 16 684 entreprises du Pays d'Arles
Le service en salle répond à des codes précis et à un savoir-être de tous les instants. Une compétence essentielle très recherchée, car vous êtes le premier ambassadeur de la maison qui vous emploie. De plus, cette formation est dispensée par le célèbre Chef étoilé Jean-Luc RABANEL et ses équipes.
Pour qui ?
- Professionnels de l'hôtellerie restauration
- Personnes en reconversion professionnelle
Objectifs
- Maîtriser les codes du service en salle
- Savoir se présenter et gérer la relation clients
- Fidéliser ses clients
Contenu de la prestation
- Module 1 : La tenue de service
- Module 2 : La mise en place de la salle
- Module 3 : Les tâches à effectuer pendant le service
- Module 4 : Connaître sa carte et l'expliquer
- Module 5 : Savoir créer un climat de confiance
- Module 6 : Gérer le départ des clients
Informations pratiques
-
Pré-requis : Avoir une expérience du service en salle et en restauration
-
Organisation : Formation en groupe de 4 à 8 personnes maximum
-
Lieu : École de cuisine « Vert'iges » du Chef Jean-Luc RABANEL
Prix HT :
840,00 €
TVA :
Net de taxes
Prix TTC :
840,00 €
Tarifs :
- Donnés net de taxes en inter-entreprise
- Sur demande en intra-entreprise
Financement :
- Possibilité de financement, contactez-nous pour plus d'informations
Modalités :
- Dispensée 100 % en présentiel
- Réalisée en inter ou intra-entreprise
Référence :
F-CHR-07
Contact :
CCI Formation
04 90 99 08 08
formation@arles.cci.fr