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Il est important que tous nouveaux collaborateurs dans l’entreprise soient bien intégrés au sein de la structure afin de minimiser les départs anticipés. La mission de tuteur n’étant pas chose aisée, il est primordial qu'un tuteur soit parfaitement formé à sa mission.

Toute personne souhaitant exercer la mission de garde particulier doit avoir obtenu le certificat de suivi du module 1, selon l’arrêté du 30 août 2006, relatif à la formation des gardes particuliers et à la carte d'agrément.

Les établissements de restauration commerciale sont soumis à l'article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime (CRPM). Cet article établit l'obligation de disposer au sein des établissements de restauration commerciale d'un membre du personnel ayant suivi une action de formation spécifique dans le domaine de l'hygiène alimentaire. Le terme de « restauration commerciale » est utilisé aux fins de distinction avec l'activité de restauration collective à caractère social. Ainsi, les établissements dont les codes NAF sont les suivants : 56.10A, 56.10B et 56.10C sont tous concernés.

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