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Café-Hôtel-Restaurant

La sommellerie ou l'art de faire parler les vins pour vos clients : améliorer les compétences de vos équipes pour gagner en rentabilité

Durée
14 heures
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Imprimez

Mieux présenter et mieux parler du vin favorise la vente, le retour sur investissement est immédiat. Améliorez les compétences de vos équipes dans le domaine de la sommellerie et gagnez en rentabilité.

Pour qui ?

  • Professionnels de l'hôtellerie restauration
  • Personnes en reconversion professionnelle

 

Objectifs

  • Vendre sans être technique
  • Savoir mettre en avant la carte des vins
  • Comprendre les profils clients
  • Maîtriser un vocabulaire gourmand

 

Programme

  • La dégustation analytique
  • Les accords mets et vins
  • Le vocabulaire du vins et sa bonnes mise en pratique
  • La sommellerie, l'excellence du service du vin

 

Informations pratiques

  • Prérequis : Avoir une expérience du service en salle

  • Organisation : Formation en groupe de 4 à 7 personnes

 

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Retrouvez :

• le programme détaillé

• toutes les informations nécessaires

Flèche droite

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Prix HT :
520,00 €

TVA : Net de taxes

Prix TTC :
520,00 €

Tarifs :

  • Donnés net de taxes en inter-entreprise
  • Sur demande en intra-entreprise

 

Financement :

  • Possibilité de financement, contactez-nous pour plus d'informations

 

Modalités :

  • Dispensée 100 % en présence
  • Réalisée en inter ou intra-entreprise
Référence :
FC-11-004
Contact :

CCI Formation

04 90 99 08 08

[email protected]

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Modifié le 13/06/2024