Vendre du vin n’est pas chose automatique ni facile. La vente de vin commence par l’achat de produits adaptés au concept et au niveau de votre établissement. Choix des produits, maîtrise de sa carte et gestion de sa cave sont les éléments essentiels pour booster vos ventes.

Mieux présenter et mieux parler du vin favorise la vente, le retour sur investissement est immédiat. Améliorez les compétences de vos équipes dans le domaine de la sommellerie et gagnez en rentabilité.

En restauration, on néglige souvent les ventes additionnelles qui pourtant peuvent améliorer votre chiffre d’affaires instantanément. La vente additionnelle a pour principal objectif de susciter de l’envie en attirant l’attention du consommateur.

Une des attentes du client est le plaisir des papilles. De bons conseils sur les accords mets-vins mettra en valeur votre établissement et une fidélisation du client.

Une meilleure analyse des besoins du client, un accueil adapté, une maîtrise du vocabulaire du vin sont des atouts supplémentaires pour développer vos ventes.

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