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En restauration, on néglige souvent les ventes additionnelles qui pourtant peuvent améliorer votre chiffre d’affaires instantanément. La vente additionnelle a pour principal objectif de susciter de l’envie en attirant l’attention du consommateur.

Mieux présenter et mieux parler du vin favorise la vente, le retour sur investissement est immédiat. Améliorez les compétences de vos équipes dans le domaine de la sommellerie et gagnez en rentabilité.

Vendre du vin n’est pas chose automatique ni facile. La vente de vin commence par l’achat de produits adaptés au concept et au niveau de votre établissement. Choix des produits, maîtrise de sa carte et gestion de sa cave sont les éléments essentiels pour booster vos ventes.

Le code de déontologie définit les obligations envers les clients, les moyens de les remplir et les sanctions en cas de violation de ces règles. Son objectif est d'assurer des transactions transparentes pour ses clients dans un environnement alliant valeurs éthiques et professionnalisme.